맛있는 수박 고르는 법, 수박 효능 및 수박 껍질 활용법

맛있는 수박 고르는 법, 수박 효능 및 수박 껍질 활용법

여름이면 모두가 사랑하는 수박! 오늘은 수박에 대한 모든 것을 파헤쳐 보도록 하겠다.

 

1. 맛있는 수박 고르는 법

다양한 의견들이 있지만 그 중 신빙성 높은 4가지 방법을 소개해보도록 하겠습니다.

맛있는 수박 고르는 법

 

-수박 꼭지가 싱싱하고 단단하게 잘 말라 있는 것

-짙은 녹색을 띄고 표면의 무늬가 선명한 것

-크기에 비해 무게감이 있을 것

-두드렸을 때 소리가 맑은 것

 

주로 이러한 특징을 보이는 수박들이 과즙이 꽉 차고 잘 익었다고 판단한다고들 하네요. 물론 과학적인 증거는 제시하기엔 무리가 있을 수 있겠지만 과일 가게 사장님들이 사용하는 방법이라고 하니 수박 고르실 때 참고해 보면 좋을 것 같습니다.

수박 꼭지와 수박 주스

 

 

2. 수박의 효능

-항산화 효과(항염, 항균, 항산화, 항암, 항바이러스)

수박에는 비타민 A 계열 성분인 베타카로틴과 라이코펜, 쿠쿠르비타신이 함유되어 있다고 합니다.

이러한 기능성 식물화학성분들은 세포 및 세포막들의 생리작용을 돕기 때문에 자체적으로 강력한 항산화 효과를 갖고 있어 인체 내의 유해물질들에 대응하는 효과가 있다고 하네요.

 

-이뇨작용

수박은 다른 과일들에 비해 이뇨작용이 뛰어난 과일로써 수박 자체의 수분 함량 자체가 90% 이상에 달할 만큼 매우 높습니다.

때문에 요소회로 순환을 활성화 시킴으로써 열을 배출시키는 효과가 있습니다.

더울 땐 수박을 즐겨 먹는 이유가 이러한 이유가 있었네요.

 

-시각 기능 강화

수박에 함유된 영양소는 함량 자체가 절대적으로 많진 않지만 비타민A 계열 은 여기서 제외다.

카로티노이드 계열 성분은 인체내에서 레티놀 같은 활성형 비타민으로 전환되어 시각 기능, 항산화, 생식능력 등의 다양한 기능을 가지게 된다.

수박의 효능

3. 수박 껍질 활용법

수박을 맛있게 먹고 나면 항상 수박 껍질을 처분하는 게 번거롭다. 따로 음실물 쓰레기에 버려야 하는데 부피도 많이 차지하고 무거워서 버릴 때마다 '이럴 거면 안 먹고 말지..' 싶다가도 여름에 제철과일로 수박만 한 게 없기에 어쩔 수 없는 것 같다.

그래서 수박 껍질로 손쉽게 할 수 있는건 뭐가 있을지 알아봤다.

 

-천연 세제로 활용

수박 껍질의 하얀 부분이 찌든 때, 기름때 제거에 유용하다. 주로 가스레인지 청소할 때나 오븐, 전자 렌지 청소에 아주 좋다.

 

-요리에 활용(수박잼, 냉채, 냉국)

수박 껍질로 할 수 있는 다양한 요리가 있는데 낙지찌게나 된장찌개에 수박 껍질의 하얀 부분을 넣어 먹어도 무처럼 개운하고 시원한 맛을 낼 수 있다.

수박잼은 일반 잼 만드는 방법과 동일한데, 레몬즙을 넣는다면 잼이 더 빨리 굳어진다고 한다.

 

-수박 껍질팩

수박 껍질을 얇게 저밀고 냉장고에 보관해 두면 준비는 끝이다.

효능으로는 수분 보충과 피부 진정이 있어서 외부에서 자외선에 노출된 후에 붙여주면 진정 효과가 있다.

또는 수박 껍질을 갈아서 밀가루와 섞어 올려도 좋다고 한다.

수박잼 과 수박팩